ぐるなび

概要：30年の食データ資産を武器にした再生

ぐるなびは1996年に飲食店情報サービスとして創業し、インターネット普及期に日本最大規模の飲食店プラットフォームへと成長した。2010年代後半からの食べログ・Rettyといった競合の台頭、そしてUber Eatsなどのフードデリバリーサービスの急拡大により、旧来のビジネスモデルの限界が顕在化した。

2019年にNTTグループの持分法適用会社となり、技術・資本両面でのリソース強化を図った。現在はAI技術の全面活用と 訪日インバウンド市場への特化 という二つの軸で事業の再定義を進めており、食という領域での深い知見と長期にわたるデータ資産を最大の競争優位として位置づけている。

AI×フードテック戦略

蓄積データの活用

ぐるなびは創業以来30年にわたり蓄積してきた飲食店データ・予約データ・ユーザー行動データを保有している。収録飲食店数は 約50万件（2025年時点）に及び、各店舗の料理ジャンル・価格帯・予約状況・口コミといった多次元データが蓄積されている。このデータ資産は、AIによる推薦・予測・最適化の基盤として活用されている。[要確認: 約50万件という収録飲食店数のIR等での公式確認]

飲食店向けDXソリューション

生成AIを活用した飲食店向けサービスとして、メニュー説明文の自動生成・SNS投稿文の生成・外国語メニューの翻訳自動化などが展開されている。 中小規模の飲食店がデジタルコンテンツを低コストで充実させる 支援ツールとして位置づけており、集客力の平準化と差別化の両立を目指している。

訪日市場戦略と「UMAME!」

インバウンド市場の構造的成長

日本政府観光局（JNTO）によると、2025年の訪日外国人数は年間3,500万人を超え、コロナ前の水準を大幅に上回る過去最高水準となっている。この訪日外国人が「日本での食体験」に強い期待と困難を同時に感じているという課題に着目し、ぐるなびは AIエージェント搭載アプリ「UMAME!」 を開発した。

UMAME!の詳細については「ぐるなび「UMAME!」— AIエージェントが変える訪日体験」を参照されたい。

業界における位置づけ

ぐるなびの競合環境は、予約・グルメ情報分野での食べログ・Retty・OpenTable（リクルート系）との競争と、フードデリバリー分野でのUber Eats・出前館・Woltとの間接競合という二重の構造になっている。訪日外国人向け食体験サービスでは、Yelp・TripAdvisorといったグローバルプラットフォームとの競合も存在する。

こうした多面的な競争環境の中でぐるなびが選択した戦略は 「日本の食文化の深い理解と良質な飲食店ネットワーク」という参入障壁の構築 である。30年にわたる飲食店との関係性と、そこから生まれる信頼・データ・ネットワークは、新規参入者が短期間で模倣することが困難な競争優位となっている。

参考文献

• ぐるなび株式会社「会社情報」— https://corporate.gnavi.co.jp/
• ぐるなび IR情報・決算説明資料 — https://corporate.gnavi.co.jp/ir/
• 日本政府観光局（JNTO）「訪日外客統計」— https://www.jnto.go.jp/statistics/data/visitors-statistics/

関連項目

• ぐるなび「UMAME!」
• AIエージェント
• インバウンドツーリズム
• DX（デジタルトランスフォーメーション）