#フードテック

不動産×製造×農業——クロスインダストリー型植物工場オープンイノベーションの最前線（2026年）

野村不動産のOishii Farm出資事例をフックに、大手不動産デベロッパー・製造業・金融機関が食料安全保障・脱炭素を軸として植物工場インフラへ参入する潮流を分析する。荏原製作所・野村不動産・ミスミを横断し、大企業がなぜ今植物工場に動くのかを解説する。