キリンホールディングス

企業概要

キリンホールディングスは、 1907年 に設立された飲料・医薬品メーカーグループの持株会社である。キリンビール、キリンビバレッジ、協和キリンなどを傘下に持ち、 連結売上高は約2兆3,000億円 、従業員数は約3万人を超える。

ビール事業を祖業としながら、医薬事業やヘルスサイエンス事業への多角化を進め、 「食から医にわたる領域」 で社会課題の解決に取り組む方針を掲げている。長年の研究開発で蓄積した発酵・バイオテクノロジーの知見が、新規事業創出の基盤となっている。

新規事業への取り組み

キリンの新規事業戦略は、 研究開発部門から生まれたシーズを事業化する「R&D起点型」 のアプローチに特徴がある。社内新規事業提案制度「キリンビジネスチャレンジ」を運営し、グループ全社員からの事業提案を受け付けている。

研究者が自ら事業責任者となり、社内起業からスピンアウトまでを一気通貫で推進するモデルは、大企業の研究開発資産を新たな収益源に変える手法として注目されている。

主な新規事業・事例

INHOP（インホップ）— ホップの健康機能を事業化

INHOP株式会社 は、キリンと電通が2019年に設立した合弁会社である。キリンの研究者・金子裕司氏が 10年以上にわたり研究 を続けた「熟成ホップエキス」の健康機能を活用し、サプリメントやBtoB素材販売を展開する。

「研究者だからこその『仮説検証』の力が生きる。R&Dから新規事業、社長に」

――INHOPの挑戦（TECHBLITZ）

熟成ホップエキスは、ホップの苦味を従来の 約10分の1に低減 する技術により、飲料や製菓、サプリメントなど幅広い食品への応用を可能にした。体脂肪低減や認知機能改善といった 機能性表示食品 としての展開も進めている。研究者自身が起業家へ転身したイントラプレナーの好例である。

LeapsIn — 食品OEMマッチングサービス（2023年クローズ）

株式会社LeapsIn は、キリンの社内事業提案コンテストから生まれた食品プロダクトの量産化支援事業である。食品を新たに作りたいブランドオーナーに対し、稼働に余裕のある工場や最適な物流・販路との マッチングをSaaSモデル で提供した。

食品業界の受託製造（OEM）分野がアナログな慣行に依存しているという「業務の中の違和感」から着想された。 全国約5万社の食品工場 の情報を集約するプラットフォームを目指したが、2023年1月にクローズとなった。新規事業の挑戦と撤退の判断の両面から学べる事例である。

premedi — キリンビジネスチャレンジ発の新規事業

premedi は、キリンビジネスチャレンジから生まれた新規事業である。顧客に向き合い続けることで前年比2倍成長を達成し、 2025年に日本新規事業大賞 を受賞した。社内提案制度から事業成長まで至った成功事例として評価されている。

アプローチと特徴

キリンの新規事業アプローチの核は、 「研究開発資産の事業転用」 にある。ホップの健康機能という研究成果をINHOPとして事業化し、食品OEMの非効率をLeapsInで解決しようとした。いずれも既存事業の延長線上にはない新市場への挑戦であり、仮説検証を重ねながら事業モデルを磨き上げるプロセスを踏んでいる。

もう一つの特徴は、 外部パートナーとの共創 による事業化である。INHOPでは電通と合弁会社を設立し、マーケティング知見を補完した。研究者の技術力と外部のビジネス開発能力を掛け合わせることで、事業化のスピードと成功確率を高めている。

関連項目

• イントラプレナー
• 新規事業提案制度
• カーブアウト
• 仮説検証